Krameterhof Seppa Holzera

Aneb "Ráj nahoře na hoře"

    Fotoseriál na této a několika dalších stránkách je z návštěvy u horského farmáře Seppa Holzera, který se celý život baví tím, že ze strmých a "neúrodných" horských svahů v Alpách v nadmořské výšce 1300-1600 m n. m. vytváří rajskou zahradu. Jeho zahrádka má rozlohu přes 40 hektarů a k tomu si ještě dlouhodobě pronajímá další půdu v okolí, kterou nebylo možno odkoupit. Nepoužívá žádnou chemii a mechanizaci jen jednorázově, pro terénní úpravy a dopravu sklizně. Pěstuje zeleninu na terasách mezi kameny, vysazuje tisíce ovocných stromů, v desítkách jezírek, rybníčků a vodních příkopů chová rozmanité druhy ryb, raky, pěstuje vodní rostliny, kultivuje jedlé houby, vysévá v rozmanitých terénech staré odrůdy obilí a chová odolné druhy prasat. Dále pořádá semináře, publikuje a šíří svůj vlastní způsob permakultury mezi ostatní farmáře. Většinu prací na farmě zvládá sám a za pomoci své ženy. V zimě jezdí po různých zemích světa, pomáhá zakládat a financovat úživné pěstitelské projekty pro domorodé hladovějící obyvatele a buduje i bez fólií nové vodní plochy v suchých oblastech. Pro nás všechny je zcela jistě povzbuzující, že když on v tak nepříznivých klimatických podmínkách dokáže takové věci, pak my se v našich úrodných nížinách či podhůřích už nemáme na co vymlouvat (po připomínkách čtenářů upozorňuji, že nadmořská výška v jeho oblasti se klimaticky podobá mnohem nižší nadmořské výšce u nás - stromová hranice samozřejmě stoupá v jižnějších oblastech, takže u nás poroste vegetace kterou pěstuje on maximálně v poloviční nadmořské výšce). Hlavním klíčem k úspěchu je ve všech oblastech a podmínkách vždy farmářova mysl a jeho schopnost vcítit se do rostlin, živočichů, klimatu i mikroklimat na své farmě. Inspirativních a povedených fotek z naší návštěvy je tolik, že jsem je raději rozdělil do následujících témat (klikněte na ně):

1.Terasy a výsadba pro zúrodnění hory

2.Vodní prvky v Krameterhofu

3.Rebel Farmer a návštěvníci

4.Ovocné plody Alp

5.Seppova zelenina a obilí

6.Byliny a koření

7.Stavby a čuníci

    Výlet na seminář se uskutečnil 2.9.2006, vše dokonale zorganizovala Lucka Komendová, která Seppa také velkou část semináře překládala. Info o akci jsme rozeslali mezi naše bývalé účastníky kurzů a známé, takže se sešla dobrá permakulturní parta se zájmem o věc. To je také podmínkou Seppa Holzera, který již zrušil dřívější  časté (a prý únavné) prohlídky pro veřejnost a dělá nyní jen několik jednodenních či dvoudenních seminářů ročně pro vážné zájemce. Cena seminářů je také úměrně vyšší, ale plně odpovídající tomu, co je k vidění a slyšení. Záleží také na zaměření skupiny, co chce vidět, protože farma je tak velká, že vše stihnout nelze. Pokud plánujete návštěvu, dejte pozor, abyste se nedostali do nějaké skupiny, kterou zajímají jen místní prasata :-). Více info je na http://www.krameterhof.at . Pokud se tam nedostanete, pak věřím, že vám udělá tento fotoseriál radost.

Text a foto: Jaroslav Svoboda, 2006